日野菜の桜漬け

　今年は畑に初めて日野菜を育てました。
種一袋分を畝一つにまきました。４５日で育つらしいですが、種まきした日をわすれています。
大きいのが何本かありそうなので、３本引っこ抜いて、桜漬けを即席につくりました。つけて１０時間。
塩もみして酢を少し、砂糖を少し入れて卓上漬物器で軽く重石して

酢がちょっと多かったかすっぱいですが取立てで作ったのですごくおいしい漬物の出来上がりです。



来週くらいは収穫できそう　さあ一杯漬物にしましょう　（日野菜は漬物しか出来ない野菜です）