初めての万木かぶら収穫

　

　　今年はじめて　赤カブ　万木かぶらの種を１畝まきました。２月もかからず収穫を迎えました、
朝から畑から抜いて泥をあらいました。
　
　このカブは漬物でしか食べられない品種で、近江高島特産です、最近です種がＪＡで販売されるようになったのは。
わたくし赤カブの酢漬を初めて高山でだべた時のおいしさがわすれられず、それから赤カブがすきなんですが、お値段高い。

　この野菜はスーパーで売ってないから値打ちがありますね、大根なんかは　１本９８円でうっている、白菜ももうかなり安い
でも味は家の野菜がおいしい、　有機肥料のせいかな。

この万木かぶ　糠漬けと　甘酢漬けにします。　出来たらまたお分けしますわね。