そば打ちおじさんのそば打ち日記
梅酒用の土瓶(カメ)
そば打ちおじさん
2013年07月27日 22:32
これは梅酒用の土瓶〈カメ)です。
何年前に買ったんかな、母親が確か買ったはずです。でもなくなってから13年になろうとしています。
ずーと残しておいで漬物をつけたりしてました。
梅干をつけたのは二年前からです。昨年は7、5kgつけました。でも重しを載せたら蓋ができなかったです。今年は5kgにしました、うまくつかりませんでした。しそも少なかったし。
夜につゆを当てて明日の朝。この土瓶(カメ)に入れます。これから1年間 梅干が持ちますように。
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