ほんと久しぶりにうどんをつくりました。

　来週は地蔵盆です。ことしは年番（地蔵さんのいろんなことをやるのです）
前回の年番のときに（もう7年になるやろうな）お昼にうどんをつくりました。そのときは小学生だった子供が、おおきくなって中学生、今度もうどんをつくってほしいといわれて、やることに。

　でも練習をしないといけないので、つくりました。うどんは粉がそばこよりずっとやすいので、作りやすそうに思えますが、塩水のかげんがむつかしい、それと固まりをつくってから。



讃岐うどんにしょうとおもっているので、足でふまんと。むかしのシートがのこっていてそれで、かなり踏みました。

でも出来上がりはもうすこしですね。地蔵盆のときはみんながみてくれます。あしで踏むのは小学生にやってもらおうかと。

　何人前くらいつくらんとあかんかな。20人前くらいはやらんとね。