そば打ちおじさんのそば打ち日記
翌日のそば
そば打ちおじさん
2010年07月11日 21:57
昨日10日に朝9時からそばをうちました。2ケ所にあげたのですか、わたしのは今日11日に食う予定でした。
そばの保存方法ですが、こんなに、魅し暑いとそばはだめになるでしょうね、ですから冷蔵庫へ。
でもそばは裸ではいけません、そははちょいとキチンペーハーで包んでいます。その上に今度はラップの容器をサランラップでくくりました。
できたそばは、このようにうまくできました。これで2人前はあるかも。
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