今日のそは打ちはコレでした

そば打ちおじさん

2010年10月17日 18:41

 本日は朝6時半からそばを打ちました。
 朝からいそがしく、町内の運動会はあるわ、浜大津の朝市はあるわで。

最近朝市の日本酒を出しているグループにお蕎麦をお渡ししています。(もちろん材料費はいただいています)
今回は最後のそばが好きな人にお渡ししました。
やっぱり日本酒が好きだとそばもすきなんですね。

 やっと右手がましになって、大分ましになりました。それといままで暑いなかでうっていたので、本当にコネで変わります。大部涼しくなっていい気候になって、難しいそばもうまく打てるようになりました。










コレはそばをうまく3段重ねにすろものです。3枚にしてその後4段にしてうちます。




今日はちゃんときれいに切れていました。

さあみんなおいしかったのかな。

 「滋賀の日本酒大好き」というかたがコメントいただきました。


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