梅干ができました。

今年の梅干しをつけました、７月３日でした。
梅は和歌山の南紅梅です、正月にしりあった印南町のかたから、送ってもらいまいた。
なんと大きな梅です、４Ｌの大きさです。こんなん勝ったら１２００円／ＫＧでしょうね。


梅酢もよーでて氷砂糖もいれて甘くしたんです。塩分は梅７ＫＧで塩は７００Ｇで１０％です。
あんまり辛いのはいやなので、ずーと甘い梅干しです。


紫蘇もいれてうまくつかっりました。紫蘇も少なくしておいしい梅をたべようかと。


あとは太陽にうまくあてて干すだけ、天気をみて２８日からほしました。






３日間干して、４日目の朝にとりこみました。


いろんな梅ができています。紫蘇で色がついたもの、また黄色いの。

おいしくたべられそうです。ＮＥＴで梅の値段みたらたかいですね。１ｋで３２００円ですって。
うちのは１００ｇで６個です。６０個で３２００円　
１個５０円ぐらいですね。やはり本物の南紅梅はいいですわ。