教えてください　黒糖梅酒の造り方

　のんさんのブログに黒酢梅酒が登場、このブログを見て思い出したのが、６月に仕込んだ黒糖梅酒。
さっそく出してきて様子をみたら、何か濁っている感じです。ちょっと飲んで見たら、まだ若くてまろやかさがないです。
氷砂糖でつける場合は酒は透き通ってます。黒糖なら仕方ないのでしょうか、

　教えてください
　１．うめは１年待たずに取り出すんでしょうか、
　２、この梅酒一回ろ過したほうがいいのかな。

　ブログ見てくださっている方でご存知の方教えてくださいね