そば打ちおじさんのそば打ち日記
不老泉といしょに
そば打ちおじさん
2010年10月14日 21:19
昨日不老泉をかってきました。このお酒はなかなか無いのですが、あるところにはあります。
そうです浜大津の小川酒店です。
このお酒は山田錦をしようした うすにごりのお酒です。これもどういうていいんかわからんけど、スキットして美味しかったです。
あては ねぎ味噌です、味噌は残念ながら普通の信州みそ。でもねぎは私の作った京都九条のねぎです。このねぎは今年はじめてつくったけど、ちょいとねぎが固くておいしいです。 やっぱりできたてのあじですね、とってすぐ焼くから。
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