梅干しをつけます

　昨年梅干しをつけたら美味しくできました。辛味がすくなくてちょいと甘い梅干でした。

昨年は３ｋｇでつけましたが、今年は５ｋｇでやってみます。本場の南紅梅を草津の有名なスーパーでかってきました。
あそこは特別に入り口でうっていただけます。

　もう少し置いてからつけようと干したところです。
明日つけます。