なんという漬物かな千枚漬けかな

そば打ちおじさん

2011年12月08日 23:47

 普通は千枚漬ですが、私のは自分でつくった小カブでつくっています、なにつけというのかな。
塩でつけたあと、いま砂糖と酢でつけました。そこで大事なのが昆布です、いい昆布をつかわないとうまくいきません。
私がそば打ちのお汁作るときの昆布です、うまくつかるかな。
 これでことしで3回目の挑戦です。2回目は甘すぎましたが、かあちゃんは美味しいというてました。
何人かにあげたけど、美味しかったのかな。この間そば打ちにいったときにあげたんですが。

 こんかいのは日曜日にできます、少し親戚に上げたいとおもいますが? どうなることやら
 

 


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