› そば打ちおじさんのそば打ち日記 › 沢庵が漬かりました

2010年02月16日

沢庵が漬かりました

昨年の１２月中旬沢庵を干して漬けました。あれから2月たって漬かり具合を重石をどけてみました。
なんとか漬かっています。

沢庵が漬かりました


沢庵の独特のにおいがします。この匂いがだめと言う人もおおいですね。

自家製野菜で、自家製の糠　添加物は黄色の着色剤だけ　ほんまもんのあじです。

適当にかたくて塩からい　ご飯のおかず　酒のあてにいいですね。




Posted by そば打ちおじさん at 22:46│Comments(2)
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
私はしないけどおばあちゃんから高菜漬けが届いて…ご飯食べ過ぎてます(笑)
Posted by あさ at 2010年02月17日 00:40
>あささんへ
　ご飯は食べ過ぎても太らないといいますよ。
漬物だけだと、高血圧が心配ですけどね
Posted by そば打ちおじさんそば打ちおじさん at 2010年02月18日 01:00
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲