› そば打ちおじさんのそば打ち日記 › 2008年12月23日

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。  

Posted by 滋賀咲くブログ at

2008年12月23日

酒粕で粕つけ

　
　石部の竹内酒造さんまで、無濾過の生酒を買いに行ったついでに、にごり酒のほかに、粕漬けようのやわらかい粕もかいました。　瓜があれば奈良漬ですが、あいにくありません、この季節あるわけがないです。
魚、塩鮭を買ってきました、容器に粕をいれて　漬け込みます。２日ほどでおいしい粕漬けの出来上がりとなるはずですが、どうなりますやら、  


Posted by そば打ちおじさん at 22:47 │Comments(4) │ 日本酒
このページの上へ▲