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2008年12月23日

酒粕で粕つけ

　酒粕で粕つけ
　石部の竹内酒造さんまで、無濾過の生酒を買いに行ったついでに、にごり酒のほかに、粕漬けようのやわらかい粕もかいました。　瓜があれば奈良漬ですが、あいにくありません、この季節あるわけがないです。
魚、塩鮭を買ってきました、容器に粕をいれて　漬け込みます。２日ほどでおいしい粕漬けの出来上がりとなるはずですが、どうなりますやら、


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Posted by そば打ちおじさん at 22:47│Comments(4) │ 日本酒
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この記事へのコメント
粕漬け　我が家でも作りますよ。

打ちの場合は、この酒粕に味噌を混ぜます。

美味しいですぅぅ
Posted by しーchanしーchan at 2008年12月24日 08:03
まだまだ　粕ありますので、次回は味噌入れてやってみます。
Posted by 草津の百姓 at 2008年12月25日 01:39
こんにちは！　ちびママは竹内酒造の隣りに住んでます。知ってる名前を見つけると嬉しいですね！　竹内酒造にお酒を買いに来た時は、「３じのおやつ」にも寄ってくださいね！
Posted by 3じのおやつ3じのおやつ at 2009年01月05日 18:31
3時のおやつさんへ

コメントありがとうございます。　隣というと　あの大きいおうちですか
Posted by そばうちおじさん at 2009年01月10日 18:14
 
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