そば打ちおじさんのそば打ち日記

　一週間遅れの報告です。２月１日（土）に有りました。

ほんと最近、坂本のそば打ち教室に新しく来られる方はみんな上手になっています。
この方は２回目だそうです。うまく蕎麦粉こねられて、引き伸ばしもうまくいっています。




わたしが５年まえにやっていたときと全然ちがいますね。家で練習してきたのかな。


大きくひき伸ばして、そばの厚みをみています。ほんとうに上手です。


蕎麦を切るところです。


おいしそうな蕎麦ができました。でもカメラわすれたので、撮っていません。


そうそう湯だめそばをたべました。さすが山本先生のそばです。でも写真撮るの忘れましたわ。