そば打ちおじさんのそば打ち日記

　第３日曜日は浜大津こだわり朝市
ずーと通ってます、そりゃほんとおいしいものばかり、３月前から参加の沖島の漁師さん
先月鮒寿司かったの覚えていただいてました。やはり特徴ある顔なんかな。

　浜大津風がふいておお寒の状態　売っている人もこんな格好で




この方たちは何を販売していたでしょう

そうワインです　濁りワインでゆうめいなヒトミワイナリーさん





先月ここの宮本さんに勧められてかったｍｌｆと言うワインがめちゃおいしくまたやすい
１本　１３００円　これは値打ちですよ　　大手メーカーのように外国製ワインはブレンドされてません
田舎式瓶内乳酸にごりワイン　というそうです。
ぶどうはベリーＡ　でもあの重たい感じのベリーAのワインではありません、辛口ですごく飲みやすいです。
もう１本は春待ちにごりワインです。　早すぎるなぞのかあちゃんからのバレンタインのおくりもの　バレンタインまでお預けです。

日本酒は？もちろんかって来ました　木之本の　七本槍　無濾過原酒　でも飲むのはだいぶ先です、昨日のブログの香の泉飲んでから


そば打ちブログなのに　酒のことばかり

でも今日は　朝市戻ってから　そばうち　それも　２種類　あささんには二八そばを　自分用と近所の人には温かい用七三そばを
両方５人前ずつ　食べきりです。

やっぱり乾燥しているせいか　水が標準より１０ｃｃは多く要りましたね。

あささん初めてゆでられるの　うまくゆでられたかな心配です。
急いでそば打ったもんで写真はありません。