そば打ちおじさんのそば打ち日記

　１７日は山本そば製粉でのそば打ち教室でした。
昨年まで月２回やっていたのに、今年から月に１回になりました。
かや葺きの建物をなおされるようです。

初めて参加された方が２人おられました。
うまく粉をねられて、のしです。初めての人には本当にうまくやってます。




これでおいしい蕎麦ができたはずです。本当にうまくやっておられました。
わたしが初めて来た時はこんなにうまく出来ませんでした、奥の方は伸ばしすぎましたが、山本先生がうまく直されて、OKでしたわ。

　蕎麦はあったかい湯上げそばでした。でもおいしかったですわ。