そば打ちおじさんのそば打ち日記

　久しぶりに暖かいそばを食べたいとＮさんからの注文が、ずーと肌寒かったですものね。
ところがそばを打つ日またあったかい、しまった、でも粉を合わせて用意してしまった。代わりの粉はない、在庫切れ。
打ちました久しぶりの七三そば、最近10割ばっかりうっていたので、とても簡単。振り回してもきれることなく、らんぼうな扱い、
少し太めに切りました。
食べた　Ｎ　さんの　感想は　「久しぶりの暖かいそば、食べるとほーっとします。お汁もおいしかったですが、Ｎ家ではもっと甘いほうがいいみたいです」
　そうです　つゆ付きです。いいだしでてておいしとおもったけどな、もっとあまいのが要ると」　次回は砂糖を倍入れましょう。

一人前残して　自分のそば、近くのフレンド○○ト　でニシンの炊いたのを買ってきてにしんそば,器の口径小さくニシンがそのまま乗らず、半分になりました。　　　ああひさしぶりにしんそば　おいしかった