2009年08月06日
そばうち 八月の巻Ⅰ
そば打ち八月１回目
本日５時１５分から １０人前 いつもの Ｉ さんのご注文 本日は二八そばです、
朝なのに湿気がおおいのか 加水量がいつもよりすくない 粉１ｋｇで ４２０ｃｃでした
いつもは４４０ｃｃぐらいは入っていると思います。ほんとこの加水はもう熟練でみわけなしゃーないですね、
明日も朝から打ちます、七三そばで １５人前 最初１０人前の予定が増えました。
１５人前で止まってよかった、 このこね鉢では１５人前が最大なのです、 休日ではないので１回で１５人前打たないと時間がありません。
Posted by そば打ちおじさん at 23:11│Comments(8)
│そば打ち
この記事へのコメント
そばうちさん
今朝はありがとうございます
以前、お蕎麦を頂いたのが７月５日の食事会の時以来です
朝から、自分の分だけをゆがいて、頂きました
朝から、贅沢な気分にさせて頂き、ありがとうございました
今朝はありがとうございます
以前、お蕎麦を頂いたのが７月５日の食事会の時以来です
朝から、自分の分だけをゆがいて、頂きました
朝から、贅沢な気分にさせて頂き、ありがとうございました
Posted by フーミンママ at 2009年08月07日 07:38
今日は有り難うございます。
早起きしていただいて。しんどかったでしょう。
お蕎麦、食べさせてもらいました～
おいしかった～
又、お願いさせて貰っていいですか～
早起きしていただいて。しんどかったでしょう。
お蕎麦、食べさせてもらいました～
おいしかった～
又、お願いさせて貰っていいですか～
Posted by アツ姫 at 2009年08月07日 21:38
暑いので睡眠を十分とってくださいね。
草津は京都ほど暑くないので、寝やすいですが、
田んぼ仕事用に体力温存しなくてはいけませんよ。
草津は京都ほど暑くないので、寝やすいですが、
田んぼ仕事用に体力温存しなくてはいけませんよ。
Posted by ねぎ麻呂 at 2009年08月07日 21:57
6人前もどうされるのかと思ったらそばづくしですか、
そばがおいしいと わさびなんて いりませんね、 ねぎもね
そばがおいしいと わさびなんて いりませんね、 ねぎもね
Posted by そば打ちおじさん at 2009年08月07日 23:24
＞アツ姫さんへ
おもっておられた味よりおいしかったですか、またいつでもうちますよ
今度はこちらから 寄せていただかないとあきませんね
おもっておられた味よりおいしかったですか、またいつでもうちますよ
今度はこちらから 寄せていただかないとあきませんね
Posted by そば打ちおじさん at 2009年08月07日 23:25
＞ねぎ麻呂さんへ
はーいわかりました、よく寝ます
はーいわかりました、よく寝ます
Posted by 草津の百姓 at 2009年08月07日 23:26
そばうちさん有り難う
今日はみんな同じ晩御飯です。（＾－＾）
湯がいてすぐに冷やして頂きました。
美味しかったですよ。お蕎麦もおつゆも・・・。
早くから作って頂き申し訳なかったです。
今日はゆっくり休んでくださいね。
今日はみんな同じ晩御飯です。（＾－＾）
湯がいてすぐに冷やして頂きました。
美味しかったですよ。お蕎麦もおつゆも・・・。
早くから作って頂き申し訳なかったです。
今日はゆっくり休んでくださいね。
Posted by かあかあ at 2009年08月07日 23:56
>かあかあさんへ
食べてないのは打ったひとだけですね、余分つくｒなかったので、たべられませんでした。
またいつでも打ちます、注文してくださいね。
食べてないのは打ったひとだけですね、余分つくｒなかったので、たべられませんでした。
またいつでも打ちます、注文してくださいね。
Posted by そば打ちおじさん at 2009年08月08日 05:20
