そば打ちおじさんのそば打ち日記

　



　今年５月末に漬けた黒糖梅酒です
こんなに減ってしまいましたわ
　最初変な味でこれは失敗　でも　飲まないともったいないと　のんでました

ところがです　１１月になってから　俄然梅酒がおいしくなってきました、そのときはもう半分もありません
完全に失敗したとおもったので、いま本当にうれしんです。

このあと梅を出したほうがいいのかな、ご存知だったら教えてください。
普通の氷砂糖の梅酒だと１年経ったら梅を出しています。