› そば打ちおじさんのそば打ち日記 › そば打ち › 油あげうどん

2010年09月28日

油あげうどん

 いつもはそばなのに、今日はうどんです。うどんもイオンで買ってきたやすもののうどんです。
いつか油揚げのうどんをきたかったもです。(写真移りはわるいね)


油あげうどん

 

 でもつゆは本格的です、そばの場合は昆布と固いかつおです、でも今日は最近にもらった出し雑魚をいれました。
なんとやっぱりじゃこの味がしてよかったです。

 そう私 そばうつつもりが、肩を壊しています。いつになったら出来るのでしょう。


同じカテゴリー(そば打ち)の記事画像
久しぶりのそば打ち教室
2017年の年越しそば
そば打ち3月は2回目
叡山そば打ち教室のおばさん
しばらくぶりです。
10月のそば打ち教室
同じカテゴリー(そば打ち)の記事
 久しぶりのそば打ち教室 (2018-12-10 23:05)
 2017年の年越しそば (2017-12-31 13:37)
 そば打ち3月は2回目 (2017-03-16 23:57)
 叡山そば打ち教室のおばさん (2017-02-04 07:45)
 しばらくぶりです。 (2017-01-31 14:22)
 10月のそば打ち教室 (2016-10-30 19:01)


Posted by そば打ちおじさん at 22:32│Comments(6)そば打ち
この記事へのコメント
美味しそう!! シンプルなきつねうどん 大好きです(^。^)
Posted by キッチンハウスキッチンハウス at 2010年09月29日 07:51
わたしもうどんがすきです。
そばうちを始める前は手打ちうどんをやってました。
でもうどんはうちにくいです。

今日のは美味しいうどんでした。
Posted by そば打ちおじさん at 2010年09月29日 21:42
今晩は。
やすもんのうどんには見えませんよ。

だしがお手間入りとかで、さぞかし美味しいきつねうどんだったことだと思います。
Posted by 吉祥吉祥 at 2010年09月29日 21:49
薄醤油のおうどん
そして おあげ ネギ おいしそう
味が伝わってきます
懐かしい味だろうな
Posted by クスクス at 2010年09月30日 15:50
>吉祥さんへ

 めんはそんなにいい麺ではなかったです。
出しに手間をかけました。昆布から2時間かけました。
Posted by そば打ちおじさんそば打ちおじさん at 2010年09月30日 19:03
>クスクスさんへ

 関西では 竜野の薄口です。おあげに美味しいだしが含まれでおいしかったです。
 
 ほんとうは惜しいそばがいいのですが、今ちょいと休んでます、手が治るまで。
Posted by そば打ちおじさんそば打ちおじさん at 2010年09月30日 19:08
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。