2010年09月28日
油あげうどん
いつもはそばなのに、今日はうどんです。うどんもイオンで買ってきたやすもののうどんです。
いつか油揚げのうどんをきたかったもです。（写真移りはわるいね）
でもつゆは本格的です、そばの場合は昆布と固いかつおです、でも今日は最近にもらった出し雑魚をいれました。
なんとやっぱりじゃこの味がしてよかったです。
そう私 そばうつつもりが、肩を壊しています。いつになったら出来るのでしょう。
いつか油揚げのうどんをきたかったもです。（写真移りはわるいね）
でもつゆは本格的です、そばの場合は昆布と固いかつおです、でも今日は最近にもらった出し雑魚をいれました。
なんとやっぱりじゃこの味がしてよかったです。
そう私 そばうつつもりが、肩を壊しています。いつになったら出来るのでしょう。
Posted by そば打ちおじさん at 22:32│Comments(6)
│そば打ち
この記事へのコメント
美味しそう！！ シンプルなきつねうどん 大好きです（＾。＾）
Posted by キッチンハウス
at 2010年09月29日 07:51
at 2010年09月29日 07:51わたしもうどんがすきです。
そばうちを始める前は手打ちうどんをやってました。
でもうどんはうちにくいです。
今日のは美味しいうどんでした。
そばうちを始める前は手打ちうどんをやってました。
でもうどんはうちにくいです。
今日のは美味しいうどんでした。
Posted by そば打ちおじさん at 2010年09月29日 21:42
今晩は。
やすもんのうどんには見えませんよ。
だしがお手間入りとかで、さぞかし美味しいきつねうどんだったことだと思います。
やすもんのうどんには見えませんよ。
だしがお手間入りとかで、さぞかし美味しいきつねうどんだったことだと思います。
Posted by 吉祥 at 2010年09月29日 21:49
at 2010年09月29日 21:49薄醤油のおうどん
そして おあげ ネギ おいしそう
味が伝わってきます
懐かしい味だろうな
そして おあげ ネギ おいしそう
味が伝わってきます
懐かしい味だろうな
Posted by クスクス at 2010年09月30日 15:50
>吉祥さんへ
めんはそんなにいい麺ではなかったです。
出しに手間をかけました。昆布から２時間かけました。
めんはそんなにいい麺ではなかったです。
出しに手間をかけました。昆布から２時間かけました。
Posted by そば打ちおじさん at 2010年09月30日 19:03
at 2010年09月30日 19:03＞クスクスさんへ
関西では 竜野の薄口です。おあげに美味しいだしが含まれでおいしかったです。
ほんとうは惜しいそばがいいのですが、今ちょいと休んでます、手が治るまで。
関西では 竜野の薄口です。おあげに美味しいだしが含まれでおいしかったです。
ほんとうは惜しいそばがいいのですが、今ちょいと休んでます、手が治るまで。
Posted by そば打ちおじさん at 2010年09月30日 19:08
at 2010年09月30日 19:08
