そば打ちおじさんのそば打ち日記

　私、入院の日がわかっていたので、うまくぬかずけの元をつくておきました。
そのあいだうまくきゅうりのつけものをして、ぬかみそがうまくできたようです。

私が家に戻ると水分が多くありました、また糠をつくって、これを炒ってうまくぬかずけ用にしました。

　キュウリとナスビと昨日食べたスイカの皮です。

美味しくいただきました。