そば打ちおじさんのそば打ち日記

　こんなのはじめてです。
失敗のそば、2つありました。

　１つ　５００ｇで700円の石引きのこなをつかいました。でも？
　　　　10割そばにしたらよかったのに、強力粉を５０ｇいれたら味がおかしくなりました。
　　　　そうや強力粉がわるかたんや。
　　　　これでこのそばはおしまい

　２つめ　次は石引きのMS特でうちました、なんとかうてたのですが、花粉の具合がよくない。
　　　　　　これは長いこというってなくて、冷蔵しとかんかったからや。
　　　　　　二八そばにしましたが、これも中力粉がわるいのか。

　で大しっぱい、人に渡せませんでした。

　　やぱり暑いときは冷蔵ですわね。やぱり入院がわるかったか。