そば打ちおじさんのそば打ち日記

　先日醤油を買ってきました。「湖北のめぐみ」という醤油です。

買ったのは大津の朝市で有名な小川酒店さんです。小川さんは滋賀のお酒を売るのに必死でがんばっておられます。
小川さんのブログをみていたら、美味しい醤油があると書いておれれたので、病院の帰りによってきました。

　この湖北のめぐみ　はセイキン醤油というところでつくられておられます。長浜さんの大豆や小麦をつかって、木の樽で2年越しにつくられています。

　さてこの醤油がそばつゆに合うかどうかですね、

でもこの醤油７２０ｍｌで有名な愛荘町の有名な醤油より100円以上やすいんですよ。