そば打ちおじさんのそば打ち日記

　やっと白菜が食べられるようになりました。
まだ白っぽいところは固いですが、たくさん出来てきたので、白菜をつけます。

今日は半日　こんな格好でほします。

あとは漬物たるに白菜に塩をふってつけます。　昨年の塩加減わすれました。今日はこんなものでいいか、３日ほどかかるので、あすたらんかったら追加です。