そば打ちおじさんのそば打ち日記

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　昨年の１２月２１日に沢庵をつけました。
二ケ月はかかるとおもってたのですが、まだ１月２６日です、水がうまく出てきたので、うまく使っているかどうが試しにだしてみました。

　色もよくかなりうまくつかっています、ちょいと長く干したので、ちょいと大根が固いですが、色粉もきいておいしいです、
うまく使ってよかったです。

さあどなたにあげようかな、２月の中ごろに。
　  

　梅干は今年初めてつくったものなんです、今日は土用のいり
梅干は土用におてんとうさんにほしたらいいといわれています。

今日ので３日目です。なぜか袋が小さくなった感じです、今日は夜中にほしておいて夜露をつけるのです・（本に書いておりました）

　今回の梅は３ｋｇなんです、でもこんな少なかったらすぐなくなりますね。（本当に美味しいのかしら、まだ食べていないので、わかりません、）



  

　先日も書いたようにきゅうりが何とか出来てきています。

　毎日３本から７本くらいできます、そのうち取立てのキュウリをつけものでゆけますよ。
やっとぬかずけがおいしくなってきました、昆布のせいかな。

ほんと、この美味しいきゅうりの漬物、これだけでこはんがよばれます。
さあ、このおいしさいつまでいけるかな。









　そうそう　昨日の紫陽花のさく様子アツ姫さんから送ってもらいました。　もう大分前の写真です、きれいですね。
この通り咲くかな。

  

　いつものように赤じそがさきました、
昔からすっと咲いています、でも大分少なくなったようです。
いままでは赤しそは何もしなかったのですが、今回はちがいます。

　そうです梅干しをつくります、今日に下ごしらえをしましたよ。いつもはうめ酒だったのに、なんでや。
そう梅酒もアルコール強くてのめないからです。

　さあうまく梅干しができるかな。




  

　もう１２月も１４日　やっと冬らしくなってきました。忘年会花盛りというところですが、私は今年は忘年会　０　の予定です。職場でやるといってますが、その日は横浜へ行く予定なのです。　忘年会より可愛いことしんみりとお酒飲むのが夢なのですが、「夢はかなえられそうにはありません」、うまい肴でちびちびとやりながら、　恋人がサンタクロース（ユーミン）でも聞きながら。




　神社の裏参道のイチョウの木が葉をおとしました。　黄色い魔法のじゅうたん（チューリップ）みたいです。
　土曜日にＢＳで70年80年代のJーPOP番組やってました。20年くらいまえの映像もあり楽しかったです。なんと松山千春に髪の毛ふさふさに時代があったんや。この番組の冒頭も稲垣潤一の「クリスマスキャロルが流れる頃には」でした、でも景気の悪いせいか、なにか繁華街に元気がないと思うのはわたしだけでしょうか。

　漬物をそばを注文してくださったお二方にお分けしました。次は沢庵ですでももうちょっと干さないとだめなようですね。
アツ姫さんにおいしい沢庵たべてもらうのが、「夢」になってきましたね。（まあたいそうな）